Le doré noir (Sander canadensis), aussi appelé sandre canadien, est une grande perche étroitement apparentée au doré jaune, vivant dans les grandes rivières et les lacs d'Amérique du Nord, dont le fleuve St-Laurent au Québec. Bien que moins répandu que son cousin, il est tout aussi prisé par les pêcheurs là où on le retrouve.

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Une particularité fascinante commune aux deux espèces : leurs yeux possèdent une couche de pigments réfléchissants appelée tapis choroïdien, leur offrant une excellente vision nocturne. C'est pourquoi le doré noir comme le doré jaune fuient les lumières vives et se montrent surtout à l'aube, au crépuscule ou par temps couvert — ce que votre guide de pêche sur le fleuve St-Laurent exploite avec expertise depuis plus de 20 ans.

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Il arrive que les deux espèces s'hybrident pour former un spécimen unique appelé "saugeye", un croisement rare et recherché. On capture souvent le doré noir dans les mêmes eaux que le doré jaune, ce qui fait de chaque sortie une surprise garantie !

 

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