La perche blanche (Morone americana), aussi appelée baret ou bar-perche, est une espèce originaire des eaux douces et saumâtres de la côte atlantique de l’Amérique du Nord, présente aussi dans le fleuve St‑Laurent au Québec. Proche parente du bar rayé, elle est souvent plus discrète, mais elle se défend très bien au bout de la ligne — parfaite pour une journée de pêche active sur le fleuve.

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Caractéristiques physiques
On reconnaît la perche blanche à son corps relativement large, sa bouche plus petite que celle du bar rayé avec la mâchoire inférieure proéminente, et ses deux nageoires dorsales séparées par une profonde dépression. Sa nageoire caudale est concave et assez marquée, et sa coloration varie du vert olive au gris argenté, avec des flancs plus pâles et un ventre blanc argenté; il arrive aussi de voir des reflets bleutés sur la tête et une légère teinte rosée à la base de certaines nageoires.

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La pêche à la perche blanche au Québec
Sur le fleuve St‑Laurent, la perche blanche est souvent capturée en même temps que le doré jaune, ce qui en fait une excellente surprise lors des sorties de pêche à Québec. Accessible aux débutants comme aux pêcheurs expérimentés, elle ajoute de l’action à la journée, en famille ou entre amis.

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